Съёмочная группа КТРК «Сулин» узнала, какого качества и откуда доставляют арбузы и дыни
Настоящий арбузный бум еще не закончился, в Красном Сулине торговля бахчевыми ведется и на рынках и в сетевых супермаркетах. Тут вам и ароматные дыньки и манящие арбузы, цена на которые колеблется от 10 до 20 руб за кг.
Многие красносулинцы, купив в торговых точках полосатое лакомство, получают пищевые отравления. Съёмочная группа ТРК отправилась на центральный рынок с вопросом, какого качества и откуда доставляют на наши прилавки полосатую ягоду. Выяснилось, что подавляющее количество бахчевых везут к нам из соседних регионов, Краснодарского края и Ставрополья, а также из Астраханской и Воронежской областей. Встречаются и местные арбузики, они, как правило, меньшего размера.
Потребитель, приобретая арбуз на стихийных точках, не может видеть документы о его происхождении и содержании или отсутствии в нем вредных веществ. Риск употребления в пищу такой нитратной ягоды может привести к отравлению.
Специалисты советуют: первое, на что необходимо обратить внимание это хвостик — он показатель спелости. Желтоватый и сухой — говорит о том, что арбуз созрел и собран вовремя. Если хвостик зеленый – арбуз сорвали еще недоспелым. Зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании, а также при сжатии его сверху и снизу. Визуально определить «химическое прошлое» выращивания арбуза можно только разрезав его. Если в мякоти имеются белые или желтоватые прожилки, то арбуз содержит нитраты и пестициды больше допустимой нормы. Кстати, гладкий, красивый, ровный идеальной формы арбуз – обычно не самый вкусный. Сладкий и сочный тот, что немного неказист с виду, со светлым пятном от земли на боку, которое искривляет его круглую форму.
