Партнёр рубрики - ресторан Ростов-Папа. Авторская донская кухня на Суворова, 64. Телефон: 270-70-19

Власть, Город, Компании, Лента

К ЧМ-2018 рестораны в Ростове будут соответствовать международному регламенту

Печать Печать

Составлен перечень приоритетных организаций общественного питания и торговли 

К Чемпионату мира по футболу все ростовские предприятия общественного питания, в том числе рестораны и кафе, должны реализовать требования международного технического регламента ХАССП. Он предписывает проводить контроль качества продукта на всех этапах — от закупки сырья до температуры его приготовления. Также донским рестораторам настоятельно рекомендуется накануне чемпионата внести в меню своих заведений блюда местной кухни.

«Обязательное требование о наличии системы ХАССП было известно еще с 15 февраля 2015 г. Мы сформировали перечень из 1300 приоритетных организаций общественного питания и торговли, который предназначен для клиентских групп в ходе проведения чемпионата по футболу. Среди них 900 организаций торговли и 400 организаций общественного питания. Однако на сегодняшний день лишь 10-15 организаций общественного питания оказывают услуги в соответствии с системой ХАССП», — рассказала в интервью агентству «Интерфакс-Юг» директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. — «В настоящее время совместно с Роспотребнадзором и полицией мы  проводим независимый мониторинг заведений».

Напомним, Ростов-на-Дону станет одним из городов России, который примет матчи Чемпионата мира по футболу в 2018 году.

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей Вконтакте - 5 главных тем дня в одном сообщении!

Источник фото:

16+ Информационная продукция сетевого издания предназначена для лиц старше 16 лет
Редакция: news@newsdelo.com
Телефон: (863) 201-76-06

Подписка на новости

Каждое утро мы будем присылать Вам обзор самых важных и значимых событий дня.

Интервью

Работа

Кто, кого и где? новости политики

Новости регионов

Средство массовой информации «Деловое сообщество»
Свидетельство ЭЛ № ФС 77-68020 от 13.12.2016
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Информационная продукция сетевого издания предназначена для детей старше 16 лет.
Учредители — Общество с ограниченной ответственностью «Деловое сообщество»

Подписка на новости

Каждое утро мы будем присылать Вам обзор самых важных и значимых событий дня.

Яндекс.Метрика
Редакция: news@newsdelo.com
Телефон: (863) 201-76-06
Размещение рекламы: director@newsdelo.com